В последние десятилетия цикорий стал одним из самых популярных товаров в сфере здорового питания. Это полезная альтернатива крепкого кофе, рекомендованная будущим мамам, диабетикам и всем тем, кто следит за своим питанием. Он ценится за приятный вкус и аромат, а также возможность употребления перед сном благодаря отсутствию кофеина в составе.
Что такое цикорий?
Цикорий — это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству астровых, широко используемое в кулинарии и нетрадиционной медицине. Порошок, из которого делается напиток, получают из его корневища, содержащего инулин, витамины, минеральные элементы и антиоксиданты.
Результатом заливания горячей водой становится напиток темного цвета с горьковатым привкусом, в котором прослеживаются оттенки орехов и жженого сахара. Основное отличие цикория от натурального кофе заключается в отсутствии кофеина — стимулирующего вещества, способного вызывать нарушения сна, тревожность и беспокойство.
Польза для здоровья
Регулярное употребление цикориевого напитка оказывает благоприятное воздействие на организм:
- эффективно борется с окислительным стрессом, нейтрализует свободные радикалы, замедляет процессы старения благодаря высокой концентрации полифенолов и антиоксидантов;
- нормализует кишечную микрофлору, улучшает пищеварение, избавляет от метеоризма за счет инулина, входящего в состав растения;
- предотвращает резкие колебания глюкозы в крови, поддерживая ее оптимальную концентрацию и повышая чувствительность клеток к инсулину;
- придает активность и энергичность, избавляя от хронической усталости;
- нормализует сон, избавляя от бессонницы и ускоряя засыпание;
- оказывает успокаивающее действия, нейтрализуя агрессивное воздействие стрессовых факторов;
- улучшает работу печени и почек, предупреждая отклонения в их функционировании;
- насыщает организм полезными витаминами, макро- и микроэлементами, защищая от анемии и авитаминоза;
- уменьшает болезненные ощущения и дискомфорт во время предменструального синдрома;
- оказывает антиоксидантное действие и замедляет процессы старения, улучшая состояние кожи, волос и ногтей;
- укрепляет иммунную систему, повышая устойчивость организма к вирусам, инфекциям и патогенным микроорганизмам.
Безопасен ли цикорий на ночь?
Многие люди, которым противопоказан кофеин, выбирают в качестве полезной и безопасной альтернативы именно цикорий, принимая во внимание его полезный состав. За счет отсутствия стимулирующих веществ в составе этот напиток можно без опасений пить в вечернее время, но важно помнить несколько правил:
- В редких случаях цикориевый напиток может провоцировать вздутие живота и нарушения пищеварения. Это индивидуальная реакция организма на растительное питье, которая чаще всего возникает при его потреблении в больших количествах. При возникновении серьезного и продолжительного дискомфорта необходимо ограничить цикорий или заменить его другим напитком.
- Напиток из цикория может влиять на эффективность некоторых медикаментозных средств. В случае лечения определенными лекарствами стоит предварительно проконсультироваться со своим лечащим врачом и уточнить, не повлияет ли цикорий на результат терапии.
- Несмотря на полезный и безопасный состав, в некоторых случаях цикориевый напиток может слегка стимулировать центральную нервную систему.
Цикорий для пожилых людей
В пожилом возраста чувствительность к кофеину и другим стимулирующим веществам значительно повышается. Это может привести к сложностям с засыпанием, бессоннице и другим проблемам. Именно по этой причине пожилому человеку стоит особенно внимательно выбирать напиток для вечернего чаепития.
Для сохранения здоровья нервной системы и крепкого сна пожилым людям необходимо соблюдать несколько правил:
- При наличии хронических болезней или постоянном приеме каких-либо лекарственных препаратов нужно предварительно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Он определит безопасность добавления цикориевого напитка в вечерний рацион, а также взаимодействие растения с принимаемым лекарством и его влияние на эффективность терапии.
- Употребление напитка из корня цикория лучше всего начинать с небольшой порции, внимательно наблюдая за изменениями в своем самочувствии. При отсутствии негативных реакций организма порцию постепенно увеличивают. При появлении дискомфорта или побочных действий лучше всего уменьшить употребление цикориевого питья или полностью исключить его из своего рациона.
- При употреблении цикория важно ориентироваться только на индивидуальные особенности своего организма и ощущения, которые вызывает питье. Даже если оно считается абсолютно безопасным для большинства людей, нельзя исключать вероятность аллергической реакции, непереносимости или негативных реакций организма.
Напиток из цикория — вкусная и полезная замена традиционному кофе, разрешаемая в любое время суток. Отсутствие стимулирующего кофеина и множество полезных нутриентов в состав обеспечивает не только приятный, гармоничный вкус напитка, но и его оздоровительное влияние на организм.
Употребляя цикорий, как и любой другой продукт, важно помнить об умеренности и индивидуальных особенностях своего тела. При отсутствии каких-либо негативных реакций можно употреблять цикориевый напиток в любое время суток, в том числе и перед сном. Если же он провоцирует чрезмерную тревожность, нервозность, нарушает пищеварительные процессы или вызывает любые другие побочные действия, стоит заменить его другой полезной альтернативой, которая не будет нарушать здоровый ночной сон.
>
