В нормальной жизнедеятельности человеческого организма участвуют миллионы разнообразных микроэлементов. Они поддерживают стабильную работу систем органов, клеток и тканей.
Одними из самых важных среди всех необходимых элементов являются витамины. Наиболее продуктивными из них можно назвать витамины группы B, которые получили свое наименование от греческого слова «bios» — «жизнь».
Особую роль играет витамин B7, который также известен под следующими названиями:
- Витамин H;
- D-биотин;
- кофермент R;
- биотин.
Вещество способствует протеканию многих процессов, особо важных для поддержки функционирования органов.
Когда был обнаружен витамин В7
Изначально рассматриваемое вещество было обнаружено Уильдерсом в составе сухих дрожжей (наравне с ниацином и пантотеновой кислотой). Однако ученому не удалось понять, что это за вещество.
Эксперименты ученого по фамилии Бетеман дали толчок к изучению биотина. Произошло это следующим образом: биолог в 1916 году проводил исследование на крысах, он давал им в пищу сырой яичный желток и вскоре заметил, что у грызунов появились различные воспаления и дерматологические патологии, а мышцы стали значительно слабее. Сырой желток был заменен на вареный – и все описанные выше проблемы исчезли.
В 1935 году процесс обнаружения кофермента завершился: Кегль смог выделить его в кристаллическом виде. Спустя 5 лет ученые Стернбах и Голдберг, использовав в качестве основы фумаровую кислоту, получили витамин в виде порошка, после чего D-биотин начали производить в промышленных масштабах.
Основные химические свойства
Как и другие витамины группы B, кофермент R (C10H16N2O3S) обладает несколькими отличительными химическими характеристиками, к которым относятся:
- Хорошая растворимость в спирте и воде.
- Полное отсутствие влияния на вещество ультрафиолетовых и рентгеновских лучей.
- Разрушение под воздействием повышенных температур (232 градуса по Цельсию).
Польза витамина В7 для организма
Невозможно представить нормальное функционирование и работу клеток, тканей и органов без участия во многих процессах биотина. Попав в организм, данное вещество выполняет следующие важные функции:
- Участвует в углеводном обмене, тем самым способствуя пополнению энергетического запаса в организме.
- Контролирует глюконеогенез, а также, взаимодействуя с инсулином, регулирует уровень глюкозы в крови, тем самым предотвращая появление и развитие сахарного диабета.
- Помогает синтезировать гемоглобин и способствует образованию здоровой микрофлоры кишечника.
- Стабилизирует состояние ЖКТ, благодаря чему улучшает процесс усвоения белковых соединений и способствует сжиганию лишних жиров.
- Помогает витамину C лучше выполнять свои функции.
- Перенос CO2 в клетках крови – еще одна обязанность витамина.
- Улучшает функционирование щитовидной железы.
- Нутриен вырабатывает коллаген, который является ключевым элементом, способствующим росту ногтей и волос.
- Поддерживает работу головного мозга, нервных клеток и окончаний.
- Участвует в формировании клеток ДНК, частично отвечает за хранение и перенос наследственной информации, стабилизирует работу генов.
Дневная норма
При расчете суточной нормы приема витамина H учитываются возраст и пол человека. Так, при отсутствии различных заболеваний, организм нуждается в следующем количестве вещества в сутки:
- Для детей до 3 лет – 10 мкг.
- От 3 до 7 лет – 25 мкг.
- В предподростковом возрасте (7-11 лет) – 50 мкг.
Далее учитывается только пол:
- Девушкам и женщинам – 100 мкг.
- Юношам и мужчинам – 150 мкг.
Несмотря на то, что нужный процент кофермента самостоятельно вырабатывается человеческим организмом, в некоторых случаях его недостаточно, и тогда необходимо восполнять количество витаминов другими способами. К таким случаям относятся:
- постоянные физические нагрузки и занятия спортом;
- наличие у человека таких заболеваний, как диабет, алкоголизм и различные болезни, связанные с пищеварительной системой;
- обилие углеводов в рационе питания;
- работа на предприятиях, использующих вредные химические соединения;
- длительное нахождение или проживание в местах с пониженной температурой воздуха;
- нервное или психологическое напряжение в течение длительного периода;
- во время или после курса лечения антибиотиками.
Причины и симптомы гиповитаминоза
В некоторых случаях недостаток витамина H может стать критическим, из-за чего нормальная работа организма прекращается, появляются разного вида патологии и заболевания. Такая нехватка витамина именуется в медицине гиповитаминозом.
Несмотря на то, что каждый день человек получает различными способами рассматриваемый кофермент, некоторые процессы могут стать причиной авитаминоза. Спровоцировать данное заболевание могут:
- Нарушение метаболизма, вызванное различными факторами, в том числе и наследственностью.
- Наличие проблем, связанных с работой кишечника и желудка.
- Опасные диеты или голодание.
- Затянувшийся курс лечения антибиотическими препаратами.
- Токсикоз во время беременности.
- Чрезмерное употребление алкогольными напитками или сахарозаменителями.
- У спортсменов – прием белковых смесей на основе сырого яичного желтка.
О начале гиповитаминоза у человека могут свидетельствовать следующие негативные симптомы:
- шелушение кожи, появление на ней различных воспалений, в том числе высыпаний на руках, щеках и ногах, т.е. образуется дерматит;
- со стороны пищеварительной системы: воспаление вкусовых сосочков на языке, тошнота и рвота, частичная или полная потеря аппетита;
- сонливость, раздражительность, постоянное чувство усталости, переутомление, значительное уменьшение работоспособности;
- боли в мышцах, онемение конечностей, покалывания, появляются первичные признаки анемии.
Если вовремя не обратить внимания на развивающиеся признаки гиповитаминоза B7 и не обратиться за консультацией и помощью врачей, то это может стать началом развития более серьезных осложнений и патологий, например:
- различные аутоиммунные заболевания;
- дерматит и псориаз;
- заболевания нервной системы, в том числе галлюцинации и депрессия;
- повышенный уровень холестерина и сахара в крови, что впоследствии станет причиной сахарного диабета;
- анемия;
- выпадение волос, в т. ч. облысение;
- артериальная гипотензия;
- нарушение в обмене веществ и, как следствие, болезни щитовидной железы, почек, печени и других органов, отвечающих за метаболизм.
Следует отметить, что обратный процесс – гипервитаминоз – почти не встречается как заболевание, поскольку излишки витамина выводятся из тела с мочой и потом. В случае превышения нормы более чем в 8-10 раз может привести к повышенному потоотделению и мочеиспусканию.
Как витамин поступает в организм
Как было сказано выше, основное количество биотина образовывается в организме самостоятельно. Однако недостающий процент витамина человек может получить тремя способами:
- Из продуктов питания.
- В виде таблеток и подобных медицинских препаратов.
- В виде инъекций.
Каждый из вариантов следует рассмотреть внимательнее.
В каких продуктах содержится витамин В7
В натуральном виде получить витамин H можно из продуктов как растительного, так и животного происхождения. К ним относятся:
- мясо и субпродукты: свиная и говяжья печень, свиные почки, бычье сердце, желток яичный, ветчина, мясо курицы и коровы, свинина, телятина, баранина;
- рыба: консервированные сардины, камбала, лосось, палтус, треска, семга, сельдь, тунец, консервированная скумбрия;
- злаки и бобовые: соя, рис, рожь, овес, ячневая крупа, горох, кукуруза;
- орехи: арахис, миндаль, фисташка;
- фрукты и ягоды: яблоки, бананы, земляника, дыня, облепиха, изюм, цитрусовые, персики, виноград, грейпфрут;
- зелень: шпинат, листья салата;
- овощи: сушеный и свежий лук, капуста любого сорта, томаты, морковь, свёкла, картофель;
- молочные продукты: сухое и сгущенное молоко, сыр любой твердости, сливки, сметана, сливочное масло;
- мучные продукты: пшеничная мука 70% или 93%;
- грибы: сухие дрожжи, шампиньоны.
Медикаменты на основе витамина В7
Различного вида медицинские средства с биотином принимают 1 раз в день перед приемом пищи. Суточная норма – 5 мг.
Лекарственные препараты на основе витамина В7:
- Волвит.
- Деакура.
- Медобиотин.
- Берокка плюс.
- Алвитил.
Ампулы для инъекций (внутривенных или внутримышечных) биотина продаются в аптеках под названием NeoVial (Biotin). Вводятся объемом 2 мл один раз в день.
Таким образом, виатмин В7 является одним из главных элементов, участвующих в важных для полноценного функционирования процессах, помогает бороться с различными заболеваниями и не дает образовываться и развиваться опасным болезням и патологиям.
