Витамин D является одним из важнейших веществ, определяющих функционирование и правильное развитие организма. Он растворяется в жирах, поэтому не выводится с мочой, а накапливается в печени. Мы получаем его под воздействием солнечного излучения, что позволяет коже вырабатывать этот ценный витамин. К сожалению, в наших широтах его недостаточно для покрытия суточной потребности, поэтому важно есть продукты, богатые витамином D.
Итак, для чего нужен витамин D организму — узнаем ниже.
Что такое витамин D?
Витамином D принято называть целую группу соединений, основной задачей которых является регуляция обмена кальция и фосфатов. Две его основные формы:
- D2 (эргокальциферол) – вырабатывается растениями и дрожжами,
- D3 (холекальциферол) – вырабатывается животными.
Витамины D2 и D3 отличаются структурой боковой цепи, и когда они находятся в организме человека, они перерабатываются в одно и то же соединение. Витамин D иногда называют гормоном, хотя это не так. Его роль связана с тем, что в результате гидроцилирования, то есть одной из форм метаболического превращения, из него образуется кальцитриол. Этот активный гормон отвечает за повышение уровня кальция и фосфора в живых организмах.
Витамин D — функции в организме
Витамин Д укрепляет кости
Для чего нужен витамин Д? Существование здоровых костей без нормального количества витамина Д просто невозможно. Он помогает усваиваться кальцию. Чтобы пожилые люди меньше сталкивались с переломами, нужно принимать его вместе с кальцием. Часто витамин Д дают недоношенным детям для профилактики рахита и его осложнений.
Витамин Д и рассеянный склероз
Особенно часто данное заболевание возникает у людей, которые живут в северных широтах. Это натолкнуло ученых на мысль, что это может быть связано с недостатком солнечного света и дефицитом витамина Д. Рассеянный склероз является аутоиммунной болезнью, которая поражает нервы человека. В основе связи этих состояний стал ген, который приводит к дефициту витамина Д и рассеянному склерозу.
Витамин Д и диабет
Чем полезен витамин Д? Были проведены исследования, которые доказывали прямую связь между дефицитом витамина D и диабетом. Но пока документальных подтверждений со стороны авторитетных изданий не было. Хотя в комплексе витамин D также имеет значение в развитии диабета.
Витамин Д и лишний вес
Согласно данным статистики, достаточно часто люди с лишним весом имеют дефицит этого витамина. Это связано с тем, что жировые клетки не позволяют нормально всасываться витамину Д. Авторитетные диетологи советуют сочетать низкокалорийную диету с витамином Д. Тогда за короткий срок вы сможете избавиться от большого количества лишнего веса. К тому же, витамин Д свойства его активизируют работу головного мозга. Часто люди, имеющие депрессивные расстройства, также имеют дефицит витамина Д.
Витамин Д и рак
Конечно, найти связь между онкологическими заболеваниями и дефицитом Д не представляется возможным. Но корреляция между риском развития рака кишечника и дефицитом витамина Д уже подтверждена. Есть мнения о том, что прием витамина Д может уменьшить риск развития рака простаты и молочной железы.
Витамин Д и болезни сердца
Дефицит витамина Д может привести к повышению риска ИМ, инсульта и другой патологии сердца. Но и избыток может пагубно повлиять на сердце и сосуды, так как кальций перестанет связываться и в большем количестве будет попадать в кровь.
Какая дозировка считается правильной?
Суточная доза витамина Д у взрослых 100-200 МЕ. Если возраст человека больше 70 лет – доза должна составлять 600 МЕ.
Детям дозировку нужно подбирать индивидуально. Дети, которые находятся на искусственном вскармливании, не нуждаются в дополнительном назначении витамина, ведь он входит в состав смеси.
Если ребенок находится на естественном вскармливании, то суточная дозировка витамина Д должна составлять 400 МЕ.
Придерживаясь таких дозировок, можно значительно улучшить состояние опорно-двигательной системы и защитить себя от рассеянного склероза, рака и депрессии. К тому же, он поможет оптимизировать обмен веществ и убрать лишний вес.
| Категория | Норма потребления |
|---|---|
| Малыши | 7,5 – 10 мкг/300-400 МЕ |
| Дети | 2,5-10 мкг/100-400 МЕ |
| Взрослые | 2,5-5 мкг/100-200 МЕ |
| Беременные | 10 мкг/400 МЕ |
| Кормящие мамы | 10 мкг/400 МЕ |
| Пожилые люди | 10-15 мкг/400-600 МЕ |
Каковы последствия дефицита витамина D?
Слишком низкий уровень витамина D является серьезной проблемой для людей, живущих в умеренном климате (в том числе в России). Подсчитано, что до 90% жителей страдают от дефицита витамина D, что может привести к:
- рахиту у детей,
- остеопорозу у пожилых людей,
- остеомаляции,
- предрасположенности к кариесу и другим стоматологическим заболеваниям,
- сниженному иммунитету.
При легком течении дефицит проявляется костными и мышечными болями, бессонницей, общей слабостью. Слишком низкая концентрация витамина D также связана со многими более серьезными заболеваниями, включая диабет.
Каковы последствия избытка витамина D?
Хотя слишком высокая концентрация витамина D в организме диагностируется не часто, это может стать неприятным симптомом. Наиболее распространенными являются:
- тошнота и рвота,
- боли в животе или головные боли,
- гипергидроз,
- повышенная жажда.
Невозможно перепроизводить витамин D в количестве, которое могло бы серьезно угрожать здоровью или жизни.
Где содержится витамин D?
Витамин D можно получить естественным путем от солнца. Лучи UVB сочетаются с накопленным в коже холестерином, из которого производится витамин. Подсчитано, что примерно 30 минут пребывания на солнце с мая по сентябрь достаточно, чтобы покрыть необходимую суточную дозу витамина. К сожалению, за исключением вышеупомянутых месяцев, солнечные лучи, достигающие земли, слишком слабы для эффективного синтеза витамина. Вы можете помочь себе, съев:
- жирную рыбу (особенно угорь и лосось),
- сыр,
- яйца.
Следует знать, что прием противосудорожных препаратов и гликостероидов может снижать выработку витамина D.
В период с октября по апрель стоит перейти на добавки с витамином D.
Как восстановить должный уровень витамина D?
Уровень витамина D в организме проверяют путем определения концентрации в крови его метаболита — 25-гидроксивитамина D. Правильное количество у взрослого человека должно быть в пределах 30-50 нмоль/л (20 нг/мл). Значение выше этого значения является избытком, а значение ниже — недостатком. Оптимальный уровень можно восстановить, употребляя в пищу продукты, содержащие витамин D, или дополняя витамин D аптечными препаратами.
Витамин D и беременность: за что он отвечает?
Правильная концентрация этого вещества особенно важна для беременных и кормящих женщин. Дефицит витаминов губителен не только для матери, но и для плода. Это может привести к преждевременным родам и низкому весу ребенка при рождении. Количество витамина, естественным образом присутствующего в грудном молоке, слишком мало для удовлетворения потребностей новорожденного ребенка. Поэтому будущей и молодой маме следует с особой заботой следить за уровнем витамина D в организме и при необходимости дополнять его.
