Фейхоа: что это

Этот фрукт относится к семейству миртовых. Активно произрастает в субтропическом климате. Например, в Бразилии, Аргентине или Уругвае.

При посадке фейхоа является кустарником, но если климатические условия позволяют, то он легко дорастет до дерева, с максимальной высотой 7 метров. Сейчас многие используют данное растение в качестве декора садового участка. Куст фейхоа наделен красивыми цветами и уникальными листьями с разным окрасом.

куст фейхоа
куст фейхоа

Первые плоды образуются через 6 месяцев после окончания цветения. Их вес не превышает 50 грамм, а длина – не более 8 см. Кожа у фруктов тонкая, но есть ее нельзя. Оттенок бледно-зеленый, с небольшим светлым налетом. При разрезе можно увидеть семена. Их количество варьируется от нескольких штук до десятков. Что касается вкуса, то он насыщенный и интересный. Он сочетает в себе нотки банана, клубники и ананаса. В аромате улавливаются нотки мяты.

На данный момент существуют десятки видов фейхоа, которые различаются между собой по вкусу и формам кустов.

Урожай собирают с марта по октябрь, в зависимости от климата и страны. Впервые фейхоа стало известно в 1815 году. Но широкое распространение произошло только спустя 100 лет.

плод фейхоа в разрезе
плод фейхоа в разрезе

Чем полезен фрукт

В плодах содержится большое количество полезных микроэлементов и витаминов. В состав входят следующие вещества:

  • цинк;
  • йод;
  • фосфор;
  • витамины группы B;
  • углеводы;
  • кальций;
  • медь.

Это далеко не самый полный список. Особое место в составе занимают протеины, которые дарят заряд энергии на целый день.

Дополнительно в составе фейхоа есть вещества, которые принято называть сапонинами. Рассказывать о них придется долго и неинтересно, поэтому стоит упустить этот момент. Важно то, что эти вещества крайне полезны для организма человека. Благодаря им снижается вероятность развития злокачественных раковых клеток, а уровень холестерина в крови нормализируется. Сапонины также встречаются в чечевице.

Также в составе имеется большое количество флавоноидов. Еще одни крайне полезные вещества, которые помогают предотвращать развитие рака. Флавоноиды благоприятно сказываются на сердечно-сосудистой системы, поэтому если с ней есть проблемы, то рекомендуется употреблять фейхоа.

Экзотические фрукты содержат в себе большое количество клетчатки и витамина C, которые благотворно сказываются на пищеварительной системе. Фейхоа поможет поддерживать кислотный баланс в организме, так как относится к щелочным фруктам.

 

Пищевая ценность (на 100 г)
Калорийность 55 ккал
Белки 0,98 г
Жиры 0,6 г
Углеводы 13 г
Клетчатка 6,4 г
Витамин А 6 МЕ
Витамин С 32,9 мг
Витамин Е 0,16 мг
Витамин К 3,5 мкг
Витамин В1 0,006 мг
Витамин В2 0,018 мг
Витамин В3 0,295 мг
Витамин В5 0,223 мг
Витамин В6 0,067 мг
Витамин В9 23 мкг
Калий 172 мг
Натрий 3 мг
Кальций 17 мг
Медь 0,04 мг
Железо 0,14 мг
Магний 9 мг
Марганец 0,08 мг
Фосфор 19 мг
Цинк 0,06 мг

Советы по выбору плодов

Спелые фрукты определяются по насыщенному аромату и слегка мягкой консистенции. Цвет бледно-зеленый. Плоды необходимо как можно скорее переработать или съесть, так как на третий день после покупки вкусовые качества начнут теряться.

Снаружи фрукта мякоть имеет мягкую консистенцию, но ближе к середине начинает грубеть. Цвет полупрозрачный, с небольшими вкраплением светло-зеленого цвета.

Полезные качества

Стабилизация давления

Частое употребление фейхоа поможет снизить риск повышения артериального давления. Это происходит из-за высокого содержания калия, который благотворно влияет на стенки сосудов. Он расширяет их, тем самым не давая давлению повыситься выше пороговых значений.

Не влияет на уровень сахара в крови

Если у человека диабет, то он может не бояться есть этот плод. Фейхоа содержит в себе небольшой процент сахара, который после поедания медленно всасывается в кровь, не вызывая резких скачков уровня глюкозы.

Поддержка пищеварительной системы

Внутри мякоти фрукта находится большое количество полезной клетчатки. Она благотворно влияет на перистальтику кишечника, из-за чего процесс пищеварения проходит намного легче. Метеоризм и запоры полностью исчезают из повседневной жизни человека. Дополнительно клетчатка борется с опасными канцерогенами, способными вызвать рак. При тошноте или рвоте также рекомендуется съесть немного фрукта, чтобы облегчить состояние.

Борьбы с инфекциями

В 100 граммах мякоти содержится около 90% от общей нормы Витамина C. Он является главным защитником организма перед различными вирусами и инфекциями. Витамин дополнительно избавляет организм от канцерогенов и значительно повышает иммунитет.

Идеален для беременных

В плодах содержится большой процент фолиевой кислоты и железа. Оба вещества незаменимы для будущих матерей, так как они участвуют в образовании кровяных клеток. Фолиевая кислота защищает плод от врожденных патологий, а железо помогает предотвратить развитие анемии. Если у женщины проблемы с кишечником, то фейхоа поможет наладить его работу, так как там есть большое количество клетчатки. В мякоти дополнительно содержится большой процент йода. Если в организме будущей мамы есть недостаток данного вещества, то он будет восполнен.

Антиоксидантные свойства

В фейхоа есть небольшой процент марганца, в которым нуждаются ферменты, формирующие антиоксидантную среду. Если запасы вещества на исходе, то восполнить их поможет данный фрукт.

Интересно! Ученые выяснили, что если человек ежедневно употребляет хотя бы один плод фейхоа, то риск развития ишемической болезни сердца снижается на 50%.

Улучшение концентрации и памяти

В составе фрукта можно найти массу веществ, которые положительно влияют на неврологическое состояние человека. Например, фолиевая кислота. Она предотвращает риск развития когнитивных нарушений, болезни Альцгеймера или слабоумия. Витамин B6 отлично борется с апатией и депрессией, повышая общее настроение. Калий помогает улучшить приток крови к мозгу, что благотворно сказывается на уровне концентрации внимания и памяти. Если у человека произошел сильный стресс, он часто тревожится или находится в депрессии, то рекомендуется каждый день съедать по несколько плодов. Уже через небольшой промежуток времени можно будет заметить улучшения состояния.

Большое количество йода

Если у человека обнаружили йододефицит, то необязательно есть морепродукты или лекарства. Фейхоа богат этим минералом. Фрукт незаменим при наличии гипотиреоза или зоба. Уже спустя неделю регулярного употребления у человека пройдет усталость, депрессия и прочие признаки, свойственные дисфункции щитовидной железы. Дополнительно будет улучшен метаболизм, а чувствительность к холоду придет в норму.

Фейхоа способен делать следующее:

  1. Ускорять заживление ран.
  2. Стабилизировать работу нервной системы.
  3. Предотвращать развитие хронических заболеваний, вызванных вирусами.
  4. Избавлять от постоянной усталости или чувства слабости.
  5. Укреплять состояние костей.
  6. Нормализировать работу щитовидной железы.
  7. Укреплять десны и убирать их кровоточивость.
  8. Снижать риск развития анемии.
  9. Регулировать работу легких.
  10. Ускорять восстановление после тяжелых болезней или травм.

Как принимать в пищу

Применение фейхоа достаточно обширно. Фрукт можно встретить в пудингах, желе, тортах, йогуртах, вареньях или соках. Нередко мякоть добавляется в салаты, для придания более насыщенного вкуса и приятного аромата.

Плоды разрешено есть в сыром виде. Чаще всего их разрезают пополам и выедают мякоть с помощью чайных ложек. Кожура в пищу не идет. Данный фрукт может стать отличной заменой для классических десертов, которые вредят организму. Если не хочется есть мякоть в данный момент, то ее можно заморозить. Это никак не отразится на вкусе, консистенции и полезных свойствах.

Фейхоа можно встретить в:

  • алкогольных или безалкогольных коктейлях;
  • кашах;
  • шоколаде;
  • водке;
  • чае.

Спелые фрукты часто добавляют в консервацию.

Фейхоа используется не только в продуктовой, но и косметической сфере. Из семян часто изготавливают скрабы, которые мягко очищают кожу, при этом не вредя ей. Из мякоти делают маски для лица и волос, дарящие натуральный блеск и здоровье. Врачи советуют употреблять плоды фрукта при высокой температуре, гипертонии и простудных заболеваниях. Если человек борется с раком, то фейхоа поможет в этом деле.

Кустарники фрукта служат живой изгородью для частных домов. Такой своеобразный забор способен прослужить до 50 лет.

Салат с фейхоа
Салат с фейхоа

Рецепт вкусного салата с фейхоа

Новозеландский салат можно приготовить в домашних условиях.

Для начала необходимо взять миску и добавить в нее 150 грамм муки и 10 грамм сливочного масла. Тщательно перемешать до появления однородной массы. По своей структуре она должна напоминать крошки от хлеба. Далее добавить в массу 3 ст.л. предварительно измельченного миндаля и коричневого сахара. Затем нужно взять 2 крупных яблока, мелко нарезать и немного побрызгать лимонным соком. Следом идут 2 мелконарезанных банана и 2 фейхоа, но уже с более крупной резкой. Полученную смесь из фруктов нужно выложить в форму для запекания. Она обязательно должна быть предварительно смазана маслом. Сверху насыпать крошку из муки и отправить в духовку. О готовности будут сигнализировать мягкие яблоки. Есть салат можно с йогуртом, мороженым или медом.

У фрукта есть одна очень интересная история. По легенде фейхоа – это не просто дерево, а молодой мужчина, которого наказал подводный царь. Юноша влюбился в морскую принцессу и стал жить вместе с ней на дне морском. Но время шло, и он начал тосковать по родному дому. Молодой мужчина решил покинуть подводное царство, чем сильно разозлил царя. В отместку он превратил его в дерево. С тех пор юноша так и остался в таком обличии, застряв между сушей и водой.

Эта запись была размещена в Продукты,Ф. Добавить в закладки постоянная ссылка.
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.