Яблочная кислота входит в группу органических фруктовых кислот и является оксиянтарным соединением, которое в природе находится в свободном состоянии. Концентрированная кислота (E-296) представлена в форме синтетической добавки, которую получают в результате процесса брожения сока кислых плодов. E-296 нашла широкое применение в разных сферах деятельности, начиная от пищевой и винодельческой областей, заканчивая медициной и косметологией.

Источником этого органического соединения являются кислые фрукты, отдельные группы овощных культур, а также молочная продукция, березовый сок, табачные листья. Наибольшую концентрацию вещества вырабатывают путем брожения сока кислых плодов.

уксусная яблочная кислота
уксусная яблочная кислота

Польза

Это соединение представлено в двух формах, которые обозначаются буквами L и D. Первая из них выполняет функцию метаболита, участвующего в обменных процессах живых организмов, и считается наиболее полезной. Вторую производят из органических кислот химическим путем, который предусматривает прохождение восстановительного, гидратационного этапов и этапа гидролиза.

Чем полезна оксиянтарное соединение L-формы:

  • Оно способствует интенсивной стимуляции обмена веществ;
  • Усиливает растворение железа в ЖКТ;
  • Нормализует кровообращение;
  • Улучшает кишечную перистальтику;
  • Активизирует выработку коллагена в клетках кожи и проферментных структур;
  • Повышает защитную функцию организма, помогающую противостоять сезонным простудным и инфекционным заболеваниям.
Это интересно! Впервые об этом веществе узнали еще в 1785 году, в Швеции, когда ученый-химик К. Шееле выделил его из недозрелых плодов яблок. Позже двухосновное оксикарбоновое соединение стали тщательно изучать. Проведя множество исследований, ученые обнаружили, что оно действительно несет пользу организму.

Противопоказания

Вещество противопоказано, если присутствуют недуги и патологии, связанные с работой ЖКТ:

  • повышенная кислотность,
  • наличие язвы желудка,
  • хронические заболевания.

Нельзя принимать яблочную кислоту и тем, кто страдает онкологией и внутренними кровотечениями.

Кроме этого, ограничительные меры рекомендуется соблюдать беременным и кормящим женщинам (разрешается не более двух яблок в сутки), а также тем, кто проходит послеоперационную реабилитацию. Противопоказанием также служит возраст до десяти лет.

Применение и расчет суточной нормы

В профилактических целях необходимо периодически включать в свой рацион продукты, богатые этим органическим соединением, однако в некоторых случаях потребность в нем существенно возрастает:

  • наличие кожных высыпаний разного характера;
  • хроническая усталость;
  • замедление обменных процессов;
  • заболевания, связанные с ЖКТ.

Нет ни одной страны в мире, где запрещена к употреблению яблочная кислота. Однако, стандартная суточная норма, которая будет полезной и в то же время безопасной для организма, до сих пор не установлена. Специалисты лишь рекомендуют не более 3-4 яблочных плодов в день. Остальные продукты с богатым содержанием этого соединения желательно потреблять в умеренных объемах.

Это интересно! Главными природными источниками этого вещества являются: барбарис, кизил, виноград и яблоки кислых сортов, крыжовник, айва, ревень, незрелые плоды рябины.

Где используется яблочная кислота

Пищевая добавка E296 используется как мощный антисептик. Кроме этого, она усиливает вкус, регулирует кислотность и стабилизирует продукты питания. Она также относится к группе мощных антиоксидантов, потому задействована в разных производственных сферах.

Пищевая промышленность

Эту добавку можно найти в составе бакалейной и винной продукции, в пакетированных соках и молочных продуктах, где она работает как консервант. Помимо этого, она участвует в кондитерском производстве, в частности, при изготовлении мармелада и желе.

Фармакология

Входит в состав многих лекарственных средств, оказывающих слабительное или отхаркивающее действие. Используется при изготовлении медицинских препаратов, борющихся с храпом.

Косметологическая сфера

Без нее не обходится производство большинства косметических составов: антицеллюлитные кремы и маски, тоники для кожи, средства для профессиональной чистки, очищающие сыворотки и т.д. Также может содержаться в некоторых видах зубной пасты.

Это интересно! E296 также используется как эффективное отбеливающее средство при изготовлении полиэстерной ткани и для очищения металлических изделий от ржавчины.
яблочная кислота
яблочная кислота

Польза яблочного пилинга

Эта фруктовая кислота является незаменимой составляющей косметологической сферы, поскольку способна дать колоссальную пользу коже. Она интенсивно, глубоко очищает и увлажняет кожные покровы, за счет чего с ее помощью проводят разные виды пилингов.

Как действует фруктовый пилинг

В составе очищающего средства содержится до 15% чистого реагента E296. Казалось бы, совсем маленькая концентрация, однако уже этого достаточно, чтобы активное действующее вещество проникло глубоко в структуру кожного покрова, эффективно растворило жировые и потовые выделения, а также активизировало естественную выработку коллагена.

Принцип действия: реагент, попадая на кожу, начинает интенсивно разрывать связи, соединяющие эпидермис и омертвевшие частицы, благодаря чему ускоряется регенерация дермы.

Какие есть показания к проведению такой процедуры

Основным показанием к проведению такого вида пилинга на основе оксиянтарной добавки являются проблемы, связанные с кожным покровом лица. Если на коже присутствуют различного рода высыпания (например, акне и постакне, мелкая красная сыпь, жировики, комедоны), жирные участки, заметна пигментация и веснушки, то фруктовое очищение станет незаменимым средством и ускорит процесс избавления от имеющихся изъянов.

Кроме этого, такая процедура окажется полезной при куперозе и сниженной регенерации ороговевших клеток, дряблой и потускневшей коже, наличии мимических морщин, а также при явных признаках фото- и хроностарения. Нередко ее также проводят в качестве подготовительного этапа перед профессиональными косметическими процедурами, требующими предварительного глубокого очищения.

Какой результат она дает

Всего один «фруктовый» сеанс дает возможность преобразиться и вернуть молодой и свежий вид кожному покрову. Главный реагент выравнивает тон, значительно сужает поры, стимулирует метаболические процессы в кожных клетках и способствует интенсивному увлажнению.

Кроме этого, после такой процедуры становятся менее заметными пигментные пятнышки, мимические морщины и целлюлитные проявления, уходят высыпания, существенно повышается эластичность кожи. Происходит восстановление кислотного баланса, укрепляются стенки капилляров, полностью очищаются жировые железы.

Пилинг с оксиянтарной кислотой позволяет на долгое время забыть о проблемах с кожей, поскольку дает стойкий оздоровительный и омолаживающий эффект.

Есть ли противопоказания

Главные запреты на проведение такого вида очищения – наличие индивидуальной непереносимости к активному действующему веществу и любых повреждений на коже. Кроме этого, строгие ограничения касаются и тех, у кого присутствует герпес или атопический дерматит, имеется склонность к возникновению коллоидных рубцов.

Это интересно! После яблочного пилинга кожный покров становится наиболее восприимчив к активным действующим составляющим косметических препаратов. Проще говоря, кремы, лосьоны и сыворотки становятся более полезными, а их эффективность при использовании повышается в несколько раз.

Подведем итоги

Для человеческого организма это вещество, применяемое в небольшой концентрации, несет колоссальную пользу. Оно стимулирует аппетит, укрепляет иммунную систему, восстанавливает обменные процессы, снимает воспаления, убирает отечность, оздоравливает и омолаживает кожу. Кроме этого, яблочная кислота способна оказывать легкий слабительный эффект, не вызывая дискомфорта.

Синтетическую добавку (E296), которую получают химическим способом, используют во многих сферах человеческой деятельности для решения конкретных задач. Особенно часто ее применяют при изготовлении косметологической продукции. Примером может служить эффективный яблочный пилинг, способный бережно, но глубоко очищать кожные покровы, регенерировать их, интенсивно увлажнять, на длительный срок сохраняя молодость и свежесть лица.

Поделитесь в комментариях, используете ли вы яблочную кислоту в быту?

Эта запись была размещена в Полезно знать. Добавить в закладки постоянная ссылка.
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.